La Nostra Storia

Nato a Battipaglia dove da sempre si è distinto per l’impegno, l’amore e l’attaccamento al proprio Territorio. E’ stato in diversi momenti e a vari livelli di partecipazione amministratore pubblico, con importanti incarichi di responsabilità.
Laureato in Scienze Aziendali (con Tesi sul Processo di Internazionalizzazione delle PMI del Mezzogiorno d’Italia) si è poi perfezionato attraverso dei Master in Marketing, Business Administration e City Management, tra Roma, Milano e Salerno, in continuità con il proprio impegno professionale attraverso l’incubatore di idee Inversomba.it. (www.inversomba.it)

È proprio nell’incubatore d’Idee (situato nella Città di Battipaglia) che nasce e cresce, dal recupero della Antica Tradizione Casearia, il Progetto –Start Up– a Marchio ® Antica Mozzarella di Battipaglia.

Il Progetto oltre a promuovere e commercializzare la più grande eccellenza enogastronomica del Territorio (Presidio della Dieta Mediterranea- Patrimonio immateriale dell’Umanità UNESCO) punta a recuperare, tutelare e valorizzare la memoria storica e le centenarie tradizioni, degli Uomini e delle Donne che ancora oggi lavorano nei Caseifici del Territorio. Qui antiche tecniche e tradizioni, tramandate di generazione in generazione consentono, in un modo unico, la lavorazione del prestigioso latte di Bufala appena munto e raccolto nella prosperosa Piana del Sele.

Cosicchè ancora oggi l’Antica Mozzarella di Bufala di Battipaglia, attraverso i nostri Mastri Casari rivivere ogni giorno nel gusto e nella bontà, nelle sue varie forme, sulle tavole di tutto Mondo…