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La nostra storia

Battipaglia è da sempre e da tutti riconosciuta come la capitale dell’antica mozzarella fatta con il latte di bufala.

Qui antiche tecniche e tradizioni, tramandate di generazione in generazione, consentono la lavorazione del latte di bufala appena munto nella prosperosa Piana del Sele.

Cosicché ancora oggi l’Antica Mozzarella di Bufala di Battipaglia, attraverso i nostri Mastri Casari, rivive ogni giorno nel gusto e nella bontà, nelle sue varie forme, sulle tavole di tutto il mondo…..

Battipaglia è da sempre e da tutti riconosciuta come la capitale dell’antica mozzarella fatta con il latte di bufala.

Qui antiche tecniche e tradizioni, tramandate di generazione in generazione, consentono la lavorazione del latte di bufala appena munto nella prosperosa Piana del Sele.

Cosicché ancora oggi l’Antica Mozzarella di Bufala di Battipaglia, attraverso i nostri Mastri Casari, rivive ogni giorno nel gusto e nella bontà, nelle sue varie forme, sulle tavole di tutto il mondo…..

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“ Più delle preghiere poterono le Mozzarelle “

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