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Il Coccodrillo

Maggio 9, 2023
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Il Coccodrillo dell' Antica Mozzarella di Battipaglia®️ è un formaggio fresco a pasta filata e molle di colore bianco perlato con una consistenza callosa ed elastica.

La Mozzarella

Aprile 15, 2020
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E’ un formaggio fresco a pasta filata e molle. Bianca, lucente e senza crosta, si caratterizza per la consistenza gradevolmente fibrosa ma soffice, l’aroma di latte ed

La Ricotta

Aprile 14, 2020
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E’ un formaggio fresco e soffice che si ottiene dal siero di latte che deriva dal processo di coagulazione che precede la

La Treccia

Aprile 13, 2020
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E’ un formaggio fresco a pasta filata e molle. Di colore bianco perlato con una consistenza collosa ed elastica. La superficie intrecciata è lucida, liscia e sottile,

La Burrata

Aprile 11, 2020
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E’ un involucro di pasta filata che racchiude un cuore di panna e stracciatella di Bufala .

L’Affumicata

Aprile 10, 2020
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E’ la Mozzarella di Latte di Bufala nella sua variante affumicata. L’affumicatura viene eseguita come da tradizione: il

Accessori Design AMB: Il Piatto

Marzo 14, 2020
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Il nostro Piatto in Ceramica AMB, pezzo unico ed esclusivo firmato Antica Mozzarella di Battipaglia®, è interamente lavorato e dipinto a mano. Ideale per gustare a pieno

Accessori Design AMB: Il Corno

Marzo 13, 2020
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La Corna di Bufala Naturale* è nel suo genere un pezzo unico firmato Antica Mozzarella di Battipaglia®. Un oggetto di design irripetibile ed esclusivo. La Corna Naturale**, semplicemente

Accessori Design AMB: Il Tappeto

Marzo 12, 2020
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Il tappeto di pelle di Bufala* è nel suo genere un prodotto unico firmato Antica Mozzarella di Battipaglia®. Un oggetto di design irripetibile ed esclusivo. Trattato

“Quella vera, quella di sempre, quella della tradizione…”
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